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       刮板蒸發器是一種通過旋轉刮板強制成膜，可在真空條件下進行降膜蒸發的新式蒸發器。它傳熱系數大、蒸發強度高、過流時間短、操作彈性大，適合熱敏性物料、高粘度物料及易結晶含顆粒物料的蒸發濃縮、脫氣脫溶、蒸餾提純。因而，在化工、石化、日化、食物等行業有了應用。

       1、電機、減速機

       它是轉子旋轉的驅動裝置。轉子的滾動速度將起決于刮板的方式.物料的粘度和蒸發筒身內徑；挑選刮板適宜的線速度是讓蒸發器安穩運轉的主要參數之一。

       2、別離筒物料由設在別離筒身下端的入口切向進入蒸發器，并經裝置在別離筒身內的布料器被接連均勻地分布于蒸發筒身內壁，從蒸發筒身蒸發出的二次蒸汽上升至別離筒，經裝置在內的氣液別離器，將二次蒸汽也許挾帶的液滴或泡沫別離，二次蒸汽從上端的出口引出蒸發器。根據于蒸發器內阻力核算的別離筒身的合理規劃，以免物料“短路”的重要因素之一。

       3、布料器

       布料器裝置在轉子上。合理的規劃，使從切線方向進入蒸發器的物料，通過旋轉的布料器，被接連均勻地呈膜上潑布在蒸發面上。

       4、氣液別離器

       旋片式氣液別離器裝置在別離筒上方，它將上升的二次蒸汽也許挾帶的液滴或泡沫捕集，并使之回落到蒸發面上。

       5、蒸發筒身

       又稱加熱筒身。它是被旋轉刮板強制成膜的物料與夾套內加熱介質進行熱交換的蒸發面。

       若加熱介質為蒸汽，加熱筒身通常選用夾套方式。

       若加熱介質為導熱油或高壓蒸汽時，加熱筒身通常選用半管方式。

       6、轉子裝置在蒸發器筒內的轉子由轉軸與轉架構成。轉子由電機、減速機驅動，并股動刮板作圓周運動。